一年一度的车厘子大战又来了。
近日，有媒体报道称广州江南果菜批发市场智利车厘子11月上市初期批发参考价约为185元/公斤，截至2025年12月29日，批发参考价已降至58元/公斤，降幅显著。同时，这一价格较2024年12月29日的78元/公斤，降幅超三成，整体价格处于近年同期偏低水平。
广州江南果菜批发市场是全国知名的水果集散地之一，这里的车厘子价格变化是国内车厘子价格的晴雨表。
在上海，虹口区多家超市与水果店的车厘子价格，相较于2024年同期，各规格车厘子的售价普遍下降，变得更加“亲民”，吸引了不少市民前来选购。
在太阳宫七鲜超市，车厘子销售区摆满了不同规格的礼盒装和小盒装产品。价签显示，3J智利车厘子2.5kg礼盒装售价189元，2J则售价159元。小盒装细分规格中，4J车厘子售价39.8元/250g，3J车厘子售价29.8元/250g，2J车厘子售价仅19.8元/250g。
在成都，锦江区一水果店老板介绍，车厘子的价格刚上市时很高，前段时间60元多一斤也没敢进货，担心销量不好，店里是半个月前开始卖车厘子的，当时价格是40多元一斤，就进了一些，现在又降了10多元，销量也变好了。
一位正在选购车厘子的顾客说，现在JJJ车厘子的价格，跟之前J的价格差不多，便宜了很多，准备买点大的、品质更好的尝尝。
北京新发地官网2025年12月31日的报价，海运智利车厘子的均价是32.5元每斤，空运的报价是55.0元每斤。
多位商家表示，今年车厘子价格确实比去年便宜了一些，较今年上市初期价格更是近乎“拦腰斩”。有商户预测，后续随着供应量持续增加，车厘子价格仍有下行空间，预计在1月底至2月初，市场零售价格最低或降至60元/公斤左右。
不少网友都很好奇，平时吃到的进口车厘子主要来自美国、智利和加拿大，这些国家的车厘子种植地与中国隔着半个地球，运输时间动辄20—30天。按理说，新鲜水果的损耗率高得惊人，它们又是如何光鲜亮丽地出现在我们面前的?
据陕视新闻报道，种植户通常选择果实七成熟的时候，此时的车厘子乙烯释放较少，延缓了衰老过程。采摘后的车厘子经过“冷激”处理，接着进行清洗，并喷洒一层食品级保鲜剂。运输中使用气调包装技术，氧气少了，车厘子的呼吸作用会减弱，就像进入了“休眠”状态。采摘后18小时内，它们会被送到冷库，迅速装进专业冷藏集装箱。
所以说，进口车厘子能实现“漂洋过海不腐烂”，靠的绝不仅仅是自然条件，而是一套完整的保鲜体系。
有网友戏称，车厘子就是中国的大樱桃，保鲜的核心还是喷洒一层食品级保鲜剂，何不等来年刚从树上摘下的大樱桃呢?
